Bipollen (kallas ibland för pollen-granulat) är fullt av bioaktiva ämnen och är nästan den perfekta födan.
Den innehåller 22 aminosyror så som cystin, lysin, histidin, arginine, aspartiksyra, threonin, glutamin, prolin, glycin, alanin, valin, methionin, isoleucin, leucin, tyrosin, phenylalanin och tryptofan, vilket gör det till en bra proteinkälla.
Även små mängder pollen fungerar bättre än rent syntetiska vitaminer. Det finns upp till 205 bioaktiva ämnen samlat i pollen och forskare säger att det är högre koncentration av vitaminer i pollen än vad som finns i frukt och grönsaker. 100 gr blompollen innehåller upp till 205 mg vitaminer (rekommenderat dagligt intag = rdi är 70-100 mg) och bland de vanligaste återfinns B1 - upp till 1,5 mg (rdi 1,4 mg), B2 - upp till 1,9 mg (rdi 1,6 mg), B3 - upp till 21 mg (rdi 18 mg), B6 - upp till 0,9 mg (rdi 2 mg), provitamin A - upp till 250 mg (rdi 4,5 mg), E - upp till 170 mg (rdi 20-30 mg) etc.
Pollen är speciellt rik på B-vitaminer inklusive det svåråtkomliga B12-vitaminet.
Det innehåller även stora mängder av vitamin A, C, E som är mycket viktigt att hålla kroppens immunsystem starkt, samt förebygger åderförkalkning och osteophorosis. Vitamin A är kallas också antiinfectional vitamin och E-vitamin är en antioxidant. E-vitamin stimulerar förändring av provitamin A (karoten) till vitamin A och konsumerar det. Det är därför dessa två vitaminer bör användas tillsammans.
Pollen och bibröd innehåller för höga halter av vitamin P (rutene) som förstärker blodkärlsväggarna och förhindrar inre blödningar.
Pollen innehåller även en hel del av makro- och mikroelement: fosfor - upp till 610 mg, kalium - upp till 1140 mg, kalcium - upp till 1180 mg, magnesium - upp till 380 mg, järn - upp till 4,7 mg, koppar - upp till 1,57 mg etc.
Alla aminosyror som deltar i ämnesomsättningen och som kroppen behöver kan finnas i pollen också. Bipollen innehåller också 5000 enzymer och co-enzymer, bioflavonoider, fytosteroler och karotenoider, och 15% lecithin.
Om du skulle stranda på en öde ö och bara ha tillgång till bipollen och vatten så skulle du kunna klara dig.
Några av bipollens kända hälsoeffekter är att den:
- ökar energinivå och styrka
- ger synligt ökad muskeltillväxt
- förstärker immunförsvar
- är en stark antioxidant
- ökar den sexuella lusten
- slätar ut rynkor
Varning:Vissa människor som äter pollen kan till en början känna av mildare former av irritationer i mag-tarmkanalen och en laxerande effekt pga. bipollenets rika näringsinnehåll och styrka. Andra ovanliga allergiska reaktioner kan vara uppsvälldhet, hjärtklappning och svårigheter att andas. Därför rekommenderas det att man till en början intar en mindre dos (ca ¼ tsk) bipollen. Bättre att äta lite och sedan öka dosen än att inte äta alls.
